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从我的食谱中不难发现,我每天都要吃鸡蛋,所以给鸡蛋来个72变是我的终极目标。今天这款茶叶蛋提前一天做好,泡上一夜,第二天早晨吃真真是极好的~
1/7 鸡蛋一定要好好洗干净,洗白白呦~
2/7 锅中多放一些水,把所有香料和红茶茶包放入锅中煮沸。
3/7 然后将鸡蛋放入锅内,转中火煮5分钟。
4/7 捞出鸡蛋,用勺子轻轻把蛋壳敲碎。
5/7 把鸡蛋丢回锅中,用中小火继续煮25分钟左右,关火放凉。
6/7 将鸡蛋泡在卤汁中一起放入冰箱冷藏一夜,让鸡蛋充分吸收卤汁的味道。
7/7 第二天早晨再加热一下就可以享用了。
Bon appetite. *(^o^)*
1.我这里用了茶包,你也可以直接用红茶和乌龙茶,但是不要用绿茶,会出现苦涩的味道。
2.香料的比例不是特定的,可以根据自己的口味进行调整,不过最好不要偷工减料。