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立夏,意味着夏天已经真正的到来了,很多人家里就开始煮“立夏蛋”了,一般用茶叶末煮,看着蛋壳慢慢变红,满屋香喷喷。心动不如行动,赶快做起来吧!
1/8 准备好材料;
2/8 鸡蛋冷水下锅煮10分钟,焖5分钟后拿出晾凉;
3/8 鸡蛋轻轻把蛋壳敲出裂缝;
4/8 锅内装适量水,放入茶叶,桂皮,陈皮,八角,冰糖;
5/8 倒入酱油;
6/8 放入盐;
7/8 放入一小匙五香粉,大火煮开;
8/8 茶叶水煮开后放入鸡蛋,中小火煮20分钟,关火后焖30分钟,