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凉糕
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凉糕

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蒸好会有点沾手,可以涂点油~~

作者: 右边69
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 用热水烫糯米粉,放一边醒2小时以上

    1/9 用热水烫糯米粉,放一边醒2小时以上

  • 花生饼压碎

    2/9 花生饼压碎

  • 加炒熟的芝麻,加白糖搅拌均匀

    3/9 加炒熟的芝麻,加白糖搅拌均匀

  • 醒发好的面团分成几个剂子上锅蒸20分钟

    4/9 醒发好的面团分成几个剂子上锅蒸20分钟

  • 取少量糯米粉蒸熟,或炒熟做手粉,我是跟糯米剂子一起蒸的

    5/9 取少量糯米粉蒸熟,或炒熟做手粉,我是跟糯米剂子一起蒸的

  • 取出趁热和匀~~放一边醒个5分钟,

    6/9 取出趁热和匀~~放一边醒个5分钟,

  • 凉凉后分25克左右包馅

    7/9 凉凉后分25克左右包馅

  • 包好,就好了……

    8/9 包好,就好了……

  • 咬上一口,又香又甜……

    9/9 咬上一口,又香又甜……

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