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蛋糕的软糯与奶油蜜豆的碰撞让人吃起来欲罢不能，连吃了几块后可可的香浓口感依旧在嘴中徘徊，做蛋糕的过程更像是一趟奇妙的旅程，有机会一定要再多多挑战蛋糕卷～
48分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/12 准备好所有材料。
2/12 把各个材料承重准备好。
3/12 准备两个无水无油容器，分离鸡蛋，蛋黄四个装在大盆里，蛋清四个装在小盆里。
4/12 蛋黄盆倒入牛奶，玉米油搅拌均匀后筛入低粉与可可粉混合物。
5/12 翻拌至均匀无颗粒。
6/12 蛋清盆加入柠檬汁打至粗泡，再分三次加入白砂糖A打至有长长弯钩。
7/12 取1/3蛋白糊加入蛋黄盆翻拌均匀后，再把剩下2/3加入蛋黄盆，翻拌至细腻。
8/12 把蛋糕糊倒入烤盘刮刀刮平轻轻振出气泡。
9/12 入烤箱中层上下火170度20分钟。烤好后拿出脱模。
10/12 淡奶油加入白砂糖B打发。
11/12 待蛋糕冷却后，抹上淡奶油（头多尾少），均匀铺上蜜豆。
12/12 借助油纸擀面杖把蛋糕卷起来，放入冰箱冷藏一小时。拿出来切好就可以开吃啦～
夹心的奶油也可以用果酱代替，不喜欢蜜豆的朋友也可以不放,烤箱的时间还是要看大家自家烤箱的脾气来定，希望大家都能做出自己满意的的蛋糕卷～
