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香甜酥掉渣的小零食,很适合老人和孩子。
1/12 所需食材称重备用。
2/12 黑芝麻倒入炒锅小火炒出香味,晾凉。
3/12 倒入料理机中打碎。
4/12 黄油室温软化搅打顺滑,加入糖粉继续搅打均匀。
5/12 蛋黄打散,分三次加入,每次搅打蛋液与黄油充分融合,在加入第二次搅打。
6/12 倒入混合的面粉搅拌。(面粉和芝麻粉混合)
7/12 用手揉成面团。
8/12 将面团捏成长条,用刮板切成23个小剂子。
9/12 每个约10克左右。
10/12 用手搓成小球。
11/12 烤箱预热,以上下火165摄氏度烤20分钟,取出晾凉即可。
12/12 成品图。
1.黑芝麻可选现成的黑芝麻粉。
2.烤箱温度可根据自家烤箱脾气调节。