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老公的拿手菜，以前*，久而久之也就会做了。
25分钟
红油味
中级
其他
其他
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1/16 兔肉买的时候已经剁成兔丁了
2/16 配料如图
3/16 兔丁洗干净，放姜片和大葱叶，冷水下锅焯水。
4/16 配料如图切好
5/16 兔丁焯水到出泡沫
6/16 舀出用温水冲洗掉泡沫，沥干水份。
7/16 锅烧热倒适量的菜籽油，油熟下兔丁煸炒。
8/16 兔丁煸到水分干，兔肉变金黄。
9/16 舀出备用
10/16 锅里的底油，下郫县豆瓣酱，小火满满炒香。
11/16 下葱姜蒜，花椒，干辣椒，八角，桂皮，香叶。
12/16 继续小火满满炒香，下兔丁。
13/16 炒到兔丁吸收配料的味道，下二荆条。
14/16 放适量的盐，翻炒均匀。
15/16 然后加少许生抽和鸡精翻炒均匀即可
16/16 出锅装盘
