7.2万点赞 · 576收藏
独家 · 3.3万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名3.0万
卤鸡爪是下酒必备小菜，也是消遣小零食，做法简单，味道却超级好。
45分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/9 鸡爪清洗一下
2/9 剪掉指甲
3/9 锅里倒入清水，加一匙料酒，放入鸡爪煮开
4/9 准备料包，葱切段，姜切片
5/9 放入砂锅，加入水，放入酱油，冰糖烧开
6/9 焯过水的鸡爪捞出
7/9 放入烧开的卤水中，中小火炖半个小时左右
8/9 卤好的鸡爪，不着急吃的话就在卤水里泡一宿，更加入味上色
9/9 装盘上桌
