8.2万点赞 · 595收藏
独家 · 12.9万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名29.1万
豆豉烧鱼能够去除鱼腥味，增加豆香味，很家常的一道下饭菜。
25分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/17 鲤鱼洗净划上花刀
2/17 葱姜蒜备用
3/17 热锅凉油放入鱼煎制
4/17 两面煎至金黄
5/17 锅留底油放入豆豉
6/17 倒入葱姜蒜煸香
7/17 放入酱油
8/17 将鱼放入
9/17 放入糖
10/17 醋
11/17 八角
12/17 盐调味
13/17 加入清水
14/17 大火炖制
15/17 汤汁收浓即可
16/17 一道美味的豆豉鲤鱼就做好了
17/17 我是筱筱德，来香哈一起交流吧！
煎鱼时将蛋液抹在鱼皮上，能够起到不粘锅的作用。
