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一道家常炖鱼,加入了豆豉酱,味道就变了,去除鱼腥味更减少了盐的分量
1/6 起锅加热,放入适量的油。放,葱,姜,蒜,辣椒炒出香味。
2/6 然后少放一点辣椒调颜色。
3/6 加入适量的水,在放花椒粒,香叶,八角。
4/6 然后放豆豉酱(一定要把豆豉酱搅匀哦!)在放鱼,大火烧开转小火慢炖,出锅前加入适量的盐和味精。
5/6 来个近照。
6/6 成品图。
就是家常炖鱼,简单易学味道好!