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猴头菇具有健胃、补虚、抗癌、益肾的功效。在食疗方面，改善胃肠道功能尤为显著。最有效的保留其药用价值，我觉得还是煲鸡汤，一只鸡放上一颗就够了。
2小时40分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/40
2/40 将猴头菇泡发
3/40
4/40 提前一晚泡
5/40 泡发好是软软的
6/40 挤出多余水分
7/40
8/40 剪去根蒂
9/40 切成小块儿
10/40 一个猴头菇切成4块就可以
11/40
12/40 鸡处理干净
13/40
14/40
15/40 将他们剁成小块儿
16/40 准备枣和枸杞
17/40 清洗干净备用
18/40 姜切成片儿
19/40
20/40 葱切小段儿
21/40
22/40
23/40
24/40 鸡块先焯一下水
25/40 焯出浮沫
26/40
27/40 用清水洗干净
28/40
29/40 换一锅清水，将鸡块放进去
30/40 加入葱段姜片
31/40 还有猴头菇
32/40 待水烧开后
33/40 加入红枣
34/40 转小火慢熬
35/40
36/40 一小时后加入枸杞
37/40 熬十分钟撒入适量盐
38/40 搅匀即可出锅啦
39/40 一道美味的猴头菇鲜鸡汤就做好了
40/40 我是小胖轩妈咪呀，来香哈一起交流吧
1.猴头菇不要多放，会苦
2.猴头菇要泡的时间长些，也可以用盐水或淘米水浸泡，之后再多冲洗几遍，就没那么苦了。
