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转眼间孩子九个月了，开始能吃点稍微硬点的食物了，馒头自然被排入队列。据说紫薯营养大的很，今日便做了这款紫薯小馒头给她吃。有喜欢的朋友学起来。
25分钟
甜味
中级
其他
其他
其他
1/12 准备食材称重。
2/12 加入部分配方奶或者水放入料理机紫薯泥备用。
3/12 酵母加入适量温水划开静置五分钟待酵母活化。
4/12 紫薯泥倒入面粉中搅拌。
5/12 全部搅拌成柳絮状入手揉光滑。
6/12 揉至盆光。面光。手光即可。
7/12 放温暖处醒发至2.5倍大拿出。
8/12 揉开排出空气揉成长条状。
9/12 切成31克大小的剂子。
10/12 使用叠面的方法把面团揉圆，揉光滑，上蒸锅再次醒发至两倍大。开火，水开后大火蒸十五分钟。虚蒸五分钟出锅。
11/12 Duang！！！出锅。美不美？
12/12 看看它的喧软度。吃不完的放在自封袋里放冰箱冷冻。
食材严格按照比例来控制。
