保存到手机
看更多做法
6.7万点赞 · 3收藏
2.1万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名43.1万
15分钟
清淡
初级
主食
其他
其他
1/14 调料全家福
2/14 原本的卤味，鸡蛋飘过哈！只看牛肉啊！
3/14 米饭与肉松调料拌匀
4/14 黄瓜，肉花肠切成丝备用
5/14 芝麻肉松
6/14 紫菜
7/14 米饭平铺在紫菜上，上端稍留些空余，以便最后的粘合。米饭直接用“爪子”的哈，1/4处洒上肉松，黄瓜，肉花肠
8/14 借助卷帘将下端粘合
9/14 打开卷帘，将饭团移至卷帘最下端，往上粘合
10/14 完工
11/14 切段
12/14 装盘
13/14 创新版紫菜包饭出炉了，淡淡的酱香伴着牛肉的香味，是不是别具一格呢？
14/14 成品图！
关于米饭：我原来有用过全部的大米做的寿司，刚吃时味道还是不错，但是第二天食用时就会发硬，这与我这儿大米的品种有关系，所以这次的米我在原来的基础上加了江南的乌米。（乌米就是粘米加入天然的一种草染色而成）。无论是当天食用还是隔天放入冰箱不再有原来硬的情况了！
关于调料：我原本就钟情于中国的“油盐酱醋”，加上这次牛肉松的意外邂逅，寿司醋，白糖之类更是没有用武之地啦！！！
水平有限，恳请亲们批评指教哈！
