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紫菜包饭
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紫菜包饭

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作者: 飘洋过海的风筝
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型清淡
  • 难度级别初级
  • 分类主食
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 调料全家福

    1/14 调料全家福

  • 原本的卤味,鸡蛋飘过哈!只看牛肉啊!

    2/14 原本的卤味,鸡蛋飘过哈!只看牛肉啊!

  • 米饭与肉松调料拌匀

    3/14 米饭与肉松调料拌匀

  • 黄瓜,肉花肠切成丝备用

    4/14 黄瓜,肉花肠切成丝备用

  • 芝麻肉松

    5/14 芝麻肉松

  • 紫菜

    6/14 紫菜

  • 米饭平铺在紫菜上,上端稍留些空余,以便最后的粘合。米饭直接用“爪子”的哈,1/4处洒上肉松,黄瓜,肉花肠

    7/14 米饭平铺在紫菜上,上端稍留些空余,以便最后的粘合。米饭直接用“爪子”的哈,1/4处洒上肉松,黄瓜,肉花肠

  • 借助卷帘将下端粘合

    8/14 借助卷帘将下端粘合

  • 打开卷帘,将饭团移至卷帘最下端,往上粘合

    9/14 打开卷帘,将饭团移至卷帘最下端,往上粘合

  • 完工

    10/14 完工

  • 切段

    11/14 切段

  • 装盘

    12/14 装盘

  • 创新版紫菜包饭出炉了,淡淡的酱香伴着牛肉的香味,是不是别具一格呢?

    13/14 创新版紫菜包饭出炉了,淡淡的酱香伴着牛肉的香味,是不是别具一格呢?

  • 成品图!

    14/14 成品图!

  • 小贴士

    关于米饭:我原来有用过全部的大米做的寿司,刚吃时味道还是不错,但是第二天食用时就会发硬,这与我这儿大米的品种有关系,所以这次的米我在原来的基础上加了江南的乌米。(乌米就是粘米加入天然的一种草染色而成)。无论是当天食用还是隔天放入冰箱不再有原来硬的情况了!

    关于调料:我原本就钟情于中国的“油盐酱醋”,加上这次牛肉松的意外邂逅,寿司醋,白糖之类更是没有用武之地啦!!!

    水平有限,恳请亲们批评指教哈!

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