保存到手机
看更多做法
5.0万点赞 · 114收藏
独家 · 2.6万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名25.5万
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/8 先将豆腐和鸭血洗净，切成厚块儿。
2/8 葱姜，切片，甜椒切丝。准备好辅料
3/8 热锅热油，放入葱，姜，红椒花椒八角，煸炒。
4/8 然后放入鸭血翻炒3分钟。
5/8 加入豆腐，进行翻炒3到5分钟。
6/8 加入没过豆腐和鸭血的水，小火炖。
7/8 待水分快，炖干的时候加入甜椒丝。然后加入盐和鸡精，进行调味即可。
8/8 出锅装盘。
1.在鸭血和豆腐进行翻炒的时候，用锅铲翻的时候动作一定要轻，否则容易碎。
2.装盘了之前也可以放入一些香菜，可以增加，味道的鲜美。
