【清·神仙粥】何粥可谓神仙？祛寒增暖，一冬逍遥快活

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  1/4 选颗粒饱满的糯米洗净，浸泡两小时

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  2/4 葱去葱绿留葱白，老姜切片备用

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  3/4 锅中入水及米，待其二次滚沸，放入葱段和姜片

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  4/4 小火熬煮至米开花，淋入白米醋，盛出即可

小贴士

小贴士：
一、若可买到带须的大葱，葱须可不去，洗干净放入粥中更好；
二、姜作为药用，一般不去皮，清洗干净即可。


作者: 古人食