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自制糖葫芦
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自制糖葫芦

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以前,吃一串冰糖葫芦,就算过年!而现在能不吃时就不吃,好吃的太多,谁还爱吃酸山楂呀!错了,自己做的这糖葫芦可好吃了,酸甜好吃好吃!菜谱如下

作者: 敏茹意精品厨娘
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型酸甜
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 准备好所有食材备用。

    1/7 准备好所有食材备用。

  • 先将水和冰糖放入锅中,小火烧热。

    2/7 先将水和冰糖放入锅中,小火烧热。

  • 冰糖融化,放入绵白糖,一起融化,冒泡后不可搅拌。

    3/7 冰糖融化,放入绵白糖,一起融化,冒泡后不可搅拌。

  • 继续小火熬煮,到琥珀色,用一根筷子蘸凉水试一下,能变硬就可以。

    4/7 继续小火熬煮,到琥珀色,用一根筷子蘸凉水试一下,能变硬就可以。

  • 串好的山楂粘满糖。我串的比较长,锅子比较窄,所以用勺子淋的。

    5/7 串好的山楂粘满糖。我串的比较长,锅子比较窄,所以用勺子淋的。

  • 后放摔到抹了油的烤盘中。

    6/7 后放摔到抹了油的烤盘中。

  • 晾凉后即可使用。敏茹意自制

    7/7 晾凉后即可使用。敏茹意自制

  • 小贴士

    冰糖可以提前弄碎一点。比较容易融化。
    融化后不可搅拌了。做好的记得要,放在抹了油的容器上。

    作者: 敏茹意精品厨娘

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