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这是海捕大虾，肉质Q弹，鲜美无比。红烧着吃，特别香甜。
15分钟
家常味
中级
热菜
炒
家常菜
1/10 大虾冲洗干净，去掉虾须、虾线
2/10 爆香葱姜
3/10 下入大虾翻炒至变色
4/10 先加入花雕酒
5/10 加入盐
6/10 白糖
7/10 老抽翻炒均匀
8/10 再加入一汤匙水，中小火加盖焖3～5分钟
9/10 一道鲜美的红烧大虾就做好了
10/10 再来一张图
1、新鲜的大虾不需要过多的调味料，稍微加一点花雕酒即可。
2、大虾也不需要长时间焖炒，会使肉质变老。
3、老抽是为了调色，所以只需一点点就好。
