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一款大人小朋友都喜欢的蛋挞,蛋挞香甜醇厚,松软可口,美味娇嫩。蛋挞外层为松脆,内层则为香甜的黄色凝固蛋浆。
1/13 准备如下材料,蛋挞提前解冻。
2/13 鸡蛋打到大盘里面
3/13 加入白糖,然后拌均匀,或者打蛋器打均匀也可以
4/13 加入一瓶爽歪歪拌均匀
5/13 这是加入爽歪歪之后拌均匀后过筛
6/13 过筛之后看到比较细腻的
7/13 再加入少许的蛋糕粉,不用全部加完的
8/13 再拌均匀即可,一直到无颗粒
9/13 装杯子再倒入蛋挞皮中,八分满即可
10/13 全部装完,烤箱预热10分钟
11/13 200℃ 25分钟,具体还是看自已的烤箱决定时间,烤的时候注意蛋挞的上色控制好温度
12/13 美美的蛋挞就OK了,下午茶,夜宵都合适
13/13 一点也不比外面的差,你也来试试吧!
蛋糕粉用适量就可以了,调蛋液的时候自已慢慢放。没有蛋糕粉也可以不放。