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蛋挞
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蛋挞

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一款大人小朋友都喜欢的蛋挞,蛋挞香甜醇厚,松软可口,美味娇嫩。蛋挞外层为松脆,内层则为香甜的黄色凝固蛋浆。

作者: 千栩雪
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 准备如下材料,蛋挞提前解冻。

    1/13 准备如下材料,蛋挞提前解冻。

  • 鸡蛋打到大盘里面

    2/13 鸡蛋打到大盘里面

  • 加入白糖,然后拌均匀,或者打蛋器打均匀也可以

    3/13 加入白糖,然后拌均匀,或者打蛋器打均匀也可以

  • 加入一瓶爽歪歪拌均匀

    4/13 加入一瓶爽歪歪拌均匀

  • 这是加入爽歪歪之后拌均匀后过筛

    5/13 这是加入爽歪歪之后拌均匀后过筛

  • 过筛之后看到比较细腻的

    6/13 过筛之后看到比较细腻的

  • 再加入少许的蛋糕粉,不用全部加完的

    7/13 再加入少许的蛋糕粉,不用全部加完的

  • 再拌均匀即可,一直到无颗粒

    8/13 再拌均匀即可,一直到无颗粒

  • 装杯子再倒入蛋挞皮中,八分满即可

    9/13 装杯子再倒入蛋挞皮中,八分满即可

  • 全部装完,烤箱预热10分钟

    10/13 全部装完,烤箱预热10分钟

  • 200℃ 25分钟,具体还是看自已的烤箱决定时间,烤的时候注意蛋挞的上色控制好温度

    11/13 200℃ 25分钟,具体还是看自已的烤箱决定时间,烤的时候注意蛋挞的上色控制好温度

  • 美美的蛋挞就OK了,下午茶,夜宵都合适

    12/13 美美的蛋挞就OK了,下午茶,夜宵都合适

  • 一点也不比外面的差,你也来试试吧!

    13/13 一点也不比外面的差,你也来试试吧!

  • 小贴士

    蛋糕粉用适量就可以了,调蛋液的时候自已慢慢放。没有蛋糕粉也可以不放。

    作者: 千栩雪

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