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是一道家常菜。
1/5 五花肉洗净，切下块。
2/5 冷水下锅焯水，烧至有浮油时捞出。
3/5 起锅放油，放入焯好水的五花肉爆炒，炒1分钟。
4/5 再加入蒜苗爆炒，放适量的水盖上锅盖大火焖3分钟。
5/5 再加入黄甜椒炒，放入适量的盐，鸡精和白糖，炒熟捞出即可。
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