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这是一道湖南特色菜，自制的腊肉，加上蒜苔一起炒，很香很下饭，小时候的味道！
25分钟
家常味
初级
热菜
蒸
家常菜
1/7 腊肉洗净后上锅蒸15分钟
2/7 然后清洗干净，切成薄片
3/7 蒜苔切寸段，葱白，姜切末，小米椒切圈
4/7 起锅热油把小米椒，姜，葱爆香
5/7 加入蒜苔翻炒至断生后加入腊肉翻炒
6/7 然后加适量水，生抽翻炒均匀，盖上锅盖焖3分钟，即可出锅装盘。
7/7 腊肉香和蒜苔香完美结合，超级美味又下饭！
①腊肉比较咸所以没有放盐了，淋点生抽，咸味刚好！
②喜欢吃味精或鸡精的也可加入调味。
