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风干腊肉是我们川东地区爱做的腊肉，色泽黄亮，味极美，所以我们做的时侯很少添加调味。炒蒜苔，好吃。
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/9 腊肉切薄片
2/9 热锅起火，放少量水，几片姜。
3/9 肉切得薄三五分钟就熟了
4/9 煮肉时，把蒜苔切好。
5/9 备齐小料
6/9 小火将腊肉煸出油，下姜蒜小料出香
7/9 下蒜苔
8/9 转猛火爆炒至煮
9/9 装盘开吃。谢谢分享。
腊肉咸香，不必放盐。
