小葱跑蛋的做法_菜谱_香哈网
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小葱跑蛋
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小葱跑蛋

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前段时间种的小葱做了盆栽,长的太茂盛了,太多不知咋解决,想起以前在饭店吃的小葱跑蛋特别好吃,正好家里有现成的小葱自己做了起来,感觉非常香,好吃,我都当了主食煎了两份,大家喜欢可以尝试下。

作者: 随风远行一一程
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 小葱一把洗净切成葱花

    1/8 小葱一把洗净切成葱花

  • 鸡蛋磕入碗中,加入调料搅散。

    2/8 鸡蛋磕入碗中,加入调料搅散。

  • 用筷子搅均匀为止

    3/8 用筷子搅均匀为止

  • 起锅油烧热小火,将蛋液倒入锅中。

    4/8 起锅油烧热小火,将蛋液倒入锅中。

  • 用手抓住锅把柄斜晃,使蛋液均匀的摊开。

    5/8 用手抓住锅把柄斜晃,使蛋液均匀的摊开。

  • 小火将其一面煎至金黄,再翻面煎至金黄色出锅。

    6/8 小火将其一面煎至金黄,再翻面煎至金黄色出锅。

  • 成品图

    7/8 成品图

  • 成品图

    8/8 成品图

  • 小贴士

    在煎的过程中改用中火,不要去翻动,用手拿起锅让锅在火上均匀受热,更不会煎糊。

    作者: 随风远行一一程

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