蒸面(卤面)的做法_菜谱_香哈网
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蒸面(卤面)
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蒸面(卤面)

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独家 · 3.3万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名32.8万

作者: PurpleBakery
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 洗净备好所有食材如图:

    1/6 洗净备好所有食材如图:

  • 锅内加水,蒸屉内铺上吸油纸放上湿面条,开火蒸20分钟。

    2/6 锅内加水,蒸屉内铺上吸油纸放上湿面条,开火蒸20分钟。

  • 蒸面等待的同时,把菜炒好: 炒锅热油依次加入五花肉和所有蔬菜,加盐和生抽,炒至七成熟。

    3/6 蒸面等待的同时,把菜炒好: 炒锅热油依次加入五花肉和所有蔬菜,加盐和生抽,炒至七成熟。

  • 蒸好的面条依次加入炒锅内,先用老抽拌匀上色,再和炒菜搅拌均匀至水分都被吸收。

    4/6 蒸好的面条依次加入炒锅内,先用老抽拌匀上色,再和炒菜搅拌均匀至水分都被吸收。

  • 拌好的面条再次放入蒸屉中,待水开后,蒸屉放上蒸锅蒸10分钟后关火,焖2分钟起锅。

    5/6 拌好的面条再次放入蒸屉中,待水开后,蒸屉放上蒸锅蒸10分钟后关火,焖2分钟起锅。

  • 蒸好的蒸面,盛盘开吃。

    6/6 蒸好的蒸面,盛盘开吃。

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