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15分钟
家常味
初级
主食
煎
其他
1/8 土豆洗净，切片，一刀断一刀连，形成一个小夹子的样子。
2/8 撒上一点盐，匀一下，给土豆夹一点点味道。（怕咸可以用水小冲一下）。
3/8 猪肉，姜片，葱花剁碎。
4/8 将肉馅加盐加胡椒粉搅拌均匀。
5/8 取出一个土豆小夹子，放入肉馅。
6/8 适量水 淀粉 脆炸粉，调成糊糊，用筷子蘸一下，看能否挂糊。
7/8 将放好肉馅的土豆夹放入淀粉糊中均匀挂糊。
8/8 平底锅或电饼铛表面涂一层油，开始煎，到两面金黄熟透为止。
