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山鸡也叫野鸡，现在养殖的比较多，但是它的营养和口感跟家鸡还是不一样的。山鸡的营养比家鸡的营养更丰富，味道更鲜美。
44分钟
家常味
初级
羹类
砂锅
其他
1/11 将口蘑清洗干净，切块
2/11 山鸡清洗干净，剁块
3/11 红枣、莲子、枸杞洗净，泡发
4/11 山鸡沸水中汆烫捞出
5/11 入冷水清洗干净
6/11 另起锅加水烧开
7/11 下入姜片、山鸡块、口蘑
8/11 红枣、莲子、枸杞一同煲90分钟
9/11 调入适量盐即可
10/11 一道美味的口蘑山鸡汤就做好了
11/11 我是林乡，来香哈一起交流吧！
我的莲子是提前浸泡了2个小时的，煮熟后粉粉的口感很好。山鸡煮的时间比家鸡煮的时间稍微要长点。
