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这道菜最初是一个婆婆教我的，然后一直吃到现在，从不觉得腻歪。最初是没放玉米的，后来经过自己的改良，演变成现在这样，算是完全体吧！哈哈! 香芋的软粉糯、玉米的脆甜、排骨香粉，三种口感完美搭配，刚刚离骨的排骨一口咬下去骨髓完全可以吸出来。下面的汁拌饭吃也是超级perfect，总之老少通"杀"。
25分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/12 芋头削皮切块垫碗底。
2/12 一点点生抽调味。
3/12 排骨洗净沥干水分。
4/12 排骨加入盐、生抽、老抽、生粉、料酒腌味。
5/12 抓匀后加入蒸肉粉，继续拌匀。
6/12 将拌匀的排骨码在芋头上。
7/12 玉米切段，然后一开二。
8/12 将玉米整齐的摆在碗里，再切几片姜放在周围。
9/12 之前腌排骨的碗加入一点点温水摇匀，再倒入排骨碗中。
10/12 入高压锅上气压16～18分钟。
11/12 最后撒上香葱即可!
12/12 补充排骨除了可以用蒸肉粉还可以用剁辣椒，一样好吃到爆炸。
加一点水，蒸出来不会太干。
芋头吃腻了可以换淮山等，随意搭配。
因为蒸肉粉带盐味，所以盐切记不要太多。
