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从小生在鱼米之乡，物产丰富，过年的时候家家户户都会备上很多腊味，腊味合蒸是父亲最喜欢的一道菜，闲上无事时，父亲就会蒸上一盘，再来杯小酒，那个时候，就是父亲最惬意的时候
28分钟
中辣
初级
热菜
蒸
湘菜
1/7 准备好腊肠，腊肉和腊鱼，洗净
2/7 把腊肉和香肠放锅里焯下水，(鱼不要焯水)
3/7 放凉后切片(腊肠稍微切厚点，切薄了蒸熟后边容易卷起来)
4/7 摆盘
5/7 再摆盘
6/7 蒸饭的时候放到上面蒸上，饭熟就可以了
7/7 成品图
咸肉和香肠放锅里煮一下，能减轻咸味，去掉多余的油脂，口感也更好
