保存到手机
看更多做法
1.7万点赞 · 462收藏
独家 · 2.9万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名4.1万
这道菜是妈妈的拿手菜之一，做的时候讲究的是耐心。为自己心爱的家人做菜，总是会用心去做的，看着他们吃得津津有味，胃口大开，心里的满足感油然而生。
36分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/9 猪肉先先切片
2/9 胡萝卜先刨成丝
3/9 猪肉胡萝卜丝剁成馅，加盐、生粉、生抽、花生抽拌均匀，夹好大小均匀的肉馅。鸡蛋发好，加些少盐。
4/9 热锅加小小油
5/9 下蛋液
6/9 下肉馅
7/9 沿着肉馅边包成蛋角
8/9 成形。做下一个时加一点点油，步骤同上。
9/9 煎好的蛋角隔水蒸十分钟，另起锅勾薄芡浇上摆好的蛋角上，O拉。来张成品图
煤气调中小火，每煎完一个都要放点油，这样才不会露馅。
