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妈妈秘制拿手菜，家庭聚会总是瞬间一扫光，然后意犹未尽，念念不忘...自己一定要学得妈妈的真传，认真记下步骤跟大家分享。要说秘诀，妈妈说就是真材实料和火候掌握。我却觉得要用心，用心做给你爱的和爱你的人❤️
45分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/12 准备五花肉，一定要带皮的哦。
2/12 米粉，料酒，葱姜，盐，鸡精，花椒粉，
3/12 生抽，老抽，糖。
4/12 五花肉切薄大片，8-10mm厚，葱切薄片，姜剁碎，很碎很碎噢。除了米粉外的所有料加入拌匀，腌渍30分钟。
5/12 加入米粉拌匀等10-15分钟。
6/12 蒸锅加水，底层一盘，
7/12 上层一盘，
8/12 加盖蒸30-35分钟。
9/12 开盖稍稍拌一下，并看下熟的程度。
10/12 出锅啦
11/12 还有一盘
12/12 装碗。准备好烙馍，卷卷卷儿吃吧……
酱油、盐、糖等根据口味添加，拌时可以尝尝。简简单单，原汁原味的感觉，肉食动物自己动手吧。
