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干净，卫生，好吃
32分钟
酸甜
中级
热菜
腌
东北菜
1/8 里脊肉切一厘米左右的块备用
2/8 胡萝卜，葱，姜切丝备用，我没有姜啦
3/8 肉放适量的，料酒，盐，鸡精，酱油腌制二十分钟备用
4/8 肉里打入一个鸡蛋清，放点油，淀粉搅拌均匀，然后裹上面粉下锅炸
5/8 炸至定型捞出备用
6/8 然后炸第二遍，炸至金黄捞出备用
7/8 调汁，放一点点盐，一点酱油，白糖，米醋，半碗清水根据自己口味调，
8/8 锅里放少许油，油热放胡萝卜丝，葱丝，姜丝，炒一分钟把调好的汁倒入锅中，熬一会倒入煎好的肉翻炒，出锅
肉别切太厚，汤汁稍微酸点好吃
