拔丝红薯的做法_菜谱_香哈网
拔丝红薯
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拔丝红薯

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需要用好多好多糖,用了好几大勺没裹匀,吃糖啊简直,吃胖需谨慎

作者: 德庸酱cJq3
  • 烹饪时间20分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 红薯洗净去皮,滚刀切块

    1/5 红薯洗净去皮,滚刀切块

  • 热油,小火炸到稍微金黄,取出过油

    2/5 热油,小火炸到稍微金黄,取出过油

  • 放凉,入锅继续炸到表皮变硬,捞出

    3/5 放凉,入锅继续炸到表皮变硬,捞出

  • 红薯好了

    4/5 红薯好了

  • 油和白砂糖<br/>小火融汤,油和糖的比例大概是1:6。<br/>随着温度上升,糖液会由稠变稀,待舀起时呈现顺滑的流水状琥珀色,倒入红薯搅拌出锅<br/><br/>

    5/5 油和白砂糖
    小火融汤,油和糖的比例大概是1:6。
    随着温度上升,糖液会由稠变稀,待舀起时呈现顺滑的流水状琥珀色,倒入红薯搅拌出锅

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