保存到手机
看更多做法
3.4万点赞 · 204收藏
独家 · 6.6万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名11.1万
色泽，味道那不是一般的好
45分钟
酸辣
初级
其他
其他
其他
1/10 黑鱼切块，清洗干净，备用（最好是让人家直接杀好）
2/10 葱切段，蒜片，姜丝备用
3/10 干辣椒切段备用
4/10 鱼块加姜片，料酒，葱段，蒜片，胡椒粉腌制二十分钟
5/10 酸菜切段，备用
6/10 辅助食材切好备用（根据个人口味添加不同食材）
7/10 中火将食用油烧热，加入花椒，辣椒段，葱姜蒜煸炒出香味
8/10 加入酸菜，翻炒两三分钟，加水烧开（切勿加盐，酸菜本身含盐）
9/10 汤烧开，放入腌制好的鱼块，小火炖十分钟，加入辅助食材焖熟，出锅后可浇上热油。
10/10 成品排盘，尽情享受。
简单，容易上手
