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平时都用来炒了，今天换个口味，凉拌着吃。
15分钟
红油味
初级
其他
其他
其他
1/25 食材如下图
2/25 棒棒菜削皮洗净
3/25 斜着切片，如图码好。
4/25 切成丝
5/25 切好的丝装盆里
6/25 放一勺盐
7/25 拌匀腌制5~8分钟
8/25 大蒜拍破，剁成蒜末。
9/25 生姜拍破，剁成姜末。
10/25 小米辣切全圈
11/25 青椒切圈
12/25 葱叶切圈
13/25 棒菜丝腌至出水，如上图。
14/25 挤干水分装盘
15/25 放入所有切好的配料
16/25 放少许白胡椒粉
17/25 适量的生抽
18/25 少许醋
19/25 少许花椒粉（可以用花椒油代替，我喜欢用花椒粉）
20/25 少许鸡精
21/25 少许白糖
22/25 一勺熟油辣子
23/25 再多放几勺熟油辣子的红油
24/25 拌均匀即可
25/25 很下饭的一道菜，配馒头，米饭都很好。
