保存到手机
看更多做法
5.3万点赞 · 217收藏
独家 · 3.7万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名6.3万
一直喜欢广式叉烧的味道，做过叉烧肉，寻思着不仅仅可以腌制猪肉吧，叉烧酱腌制什么都应该会很好吃的，超市买菜看见猪舌，临时起心，就做叉烧猪舌吧，这次用电饭煲不用烤箱试试。
45分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/10 备齐食材。
2/10 猪舌对切方便更好腌制入味。
3/10 所有辅料一起拌匀腌制。
4/10 拌匀后盖上保鲜膜，放置冰箱48小时。
5/10 电饭煲放点黄油。
6/10 腌制好的猪舌和香料生姜一起放入锅内。
7/10 按煮饭键，提示熟了后，猪舌再翻一面，再按下煮饭键，自动提示熟了，就完成了。
8/10 切片装盘，把锅里的汁浇上，可以享用了，吃出了叉烧猪肉不一样感觉，还可以尝试做叉烧猪肠猪肝什么的。
9/10 色泽诱人，有食欲，咸香微甜。
10/10 用来下饭，做面条或者米粉的潲子也很好喔。
腌制时间长点会更入味，我腌制了48小时，猪舌肉质坚实，无骨无筋膜无韧带，熟后无纤维感，但是含有较好胆固醇，凡胆固醇偏高的人都不宜食用。
