碗碗嫩蛋的做法_菜谱_香哈网
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碗碗嫩蛋
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碗碗嫩蛋

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口感润滑,嫩,在加上炒酱汁,香啊

作者: 藤-藤-菜
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 1/3 鸡蛋打入碗中

  • 加入水,盐,用打蛋器搅拌均匀,切记轻搅拌,加入油。然后用细丝网过滤一下在碗中,保鲜膜封好蒸 15分钟

    2/3 加入水,盐,用打蛋器搅拌均匀,切记轻搅拌,加入油。然后用细丝网过滤一下在碗中,保鲜膜封好蒸 15分钟

  • 锅里下油把肉末炒香,下入姜蒜末炒,在下芽菜或者橄榄菜,炒香后加入适量水,不能太多,然后调入酱油,味精,鸡精,勾薄芡粉。放入葱花,把汁浇在蒸好的蛋上面即可

    3/3 锅里下油把肉末炒香,下入姜蒜末炒,在下芽菜或者橄榄菜,炒香后加入适量水,不能太多,然后调入酱油,味精,鸡精,勾薄芡粉。放入葱花,把汁浇在蒸好的蛋上面即可

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