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1/7 主料切好
2/7 烧水，水开，过水，加食用油
3/7 过完水，凉水冲一下
4/7 肉丝+生抽+生粉，拌匀
5/7 热锅，倒油，油热，加盐，放几片肥肉，加瘦肉，变色后盛出备用
6/7 热锅，倒油，油热，爆，姜丝，蒜片
7/7 主料入锅翻炒，加5，鸡精加一点水，翻炒，加盐，出锅
15分钟
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