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这是我们这的一道家乡特色小吃,小时候每到冬天,芋子收了,家家户户喜欢用芋子和萝卜来做的一道美食。现在想起来觉得很珍贵,因为长大后很少在家能吃上了,一般得到过年回家时,家里就会做上一大锅。做法简单,分享给大家。
1/14 准备好材料,淀粉是超市买的红薯粉,感觉没有家里的好。家里的淀粉是自己种的红薯做出来的粉。
2/14 芋头放入锅里煮熟
3/14 煮熟后的芋头剖好皮
4/14 把剖好皮的芋头用勺子压成泥,备用。
5/14 萝卜切细丝
6/14 葱切段
7/14 把萝卜丝,葱,淀粉,适量盐放入芋头泥里
8/14 搅拌均匀
9/14 拌好后用勺子做成小团子,也可以用手抓,从虎口挤出来就是一个小团子了。
10/14 把小团子放入冷水锅里
11/14 煮熟,就可以根据自己的口味放入辣酱,醋等调料了
12/14 成品,冬日里来一碗暖心的萝卜团子。好棒⊙▽⊙
13/14 再来几张成品图
14/14 好吃好吃 ( •̀∀•́ )