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1/5 洗净的豌豆焯水。
2/5 洗净虾仁加点鸡蛋清搅拌均匀。
3/5 黄椒、洋葱切丁备用。
4/5 起锅放油，先倒入豌豆再放入虾仁最后放入黄椒和洋葱丁炒熟，加入盐、鸡精、白糖炒匀捞出。
5/5 摆盘即可。
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