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豌豆一直都是我喜爱的食物，几天不吃都想着。昨天晚上去超市买了豌豆，今天就要炒豌豆，上次用的肉沫，今天用虾仁来炒，味道也很赞哦~ 食用豌豆的八大好处：调和脾胃、通乳汁、抗菌消炎、帮助消化、防*糖尿病、美容养颜。 跟着我一起来学习这道简单美味的绿色蔬菜吧~
15分钟
家常味
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1/11 主料图，洗净豌豆、虾仁。
2/11 辅料图，洗净葱蒜。
3/11 如图，将葱蒜切小段。
4/11 锅中加入半锅水，将豌豆放入焯水。
5/11 待水滚开、豌豆漂起即可捞出。
6/11 捞出的豌豆立即放入凉水中过凉后沥水备用。
7/11 锅烧热倒入适量食用油爆香葱蒜。
8/11 放入豌豆，加入少许清水略炒几下。
9/11 放入盐、味精、胡椒粉、蚝油、老抽，大火煸炒至豌豆入味，剩余少许汤汁。
10/11 倒入虾仁，改为中火煸炒至虾仁断生，汤汁收尽即可。
11/11 香味四溢的虾仁炒豌豆就可以享用啦~
豌豆焯水可以减少烹饪时间，也使豌豆易熟易入味。
虾仁很好熟，倒入虾仁后不易炒太久，汤汁收尽即可。
