海皇干捞粉丝
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黄浩新老师的课，我试做了一下，老抽放多了一点，但是不影响味道，味道好极了，我把做法总结了一下，方便下次做的时候看一下。
作者: baiyulan
28分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/7 鱿鱼切成段，虾仁切成粒。
2/7 把鱿鱼、虾仁放入水里焯一下水，水开后捞出。
3/7 水泡粉丝剪段，然后放到水里加入老抽（我的老抽放多了，下次一定要少放点。）飞水，等粉丝上色后捞出沥干水备用。
4/7 起锅放油，下入蒜蓉葱花爆香。
5/7 再加入鱿鱼、虾仁炒制，加入黑椒酱炒香。
6/7 加入飞过水的粉丝用中火慢炒，炒匀后加入xo酱、生抽、糖、盐，再加入炸好的蒜蓉，翻炒至炒干出锅。
7/7 摆盘撒上葱花即可。
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