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这道菜本源于广帮菜,不过只要解决了干炒的问题就好办了,至于口味依倨个入所好。
1/4 将粉丝泡十五分针钟,然后用剪刀剪成节,
2/4 将麻辣鱼。小米辣。干虾米。老抽。盐。味精鸡精。猪油。耗油。海鲜酱,一起调成汁放入砂锅内,备用
3/4 放入10克水后烧开后,放人泡好的粉条在里面捞,捞至汤汁干后改小火捞。
4/4 将捞好的粉丝放入香菜,小葱拌匀即可。
粉丝泡十五分钟后即可,不可长时间浸泡,以免影响口感。