肉沫土豆泥

做法 将做法保存到手机

• 

  1/9 土豆切片，上锅蒸十几分钟，整烂即可

• 

  2/9 装在塑料袋里（或者裱花袋），里面撒上少许盐，花椒粉，滴几滴香油（佐料依据个人口味，可以不放），晃匀

• 

  3/9 用擀面杖或者瓶，碗之类的碾成泥，边碾边把佐料拌起来

• 

  4/9 土豆泥碾好装盘，可以设置自己喜欢的形状从中间，也可直接浇肉沫

• 

  5/9 肉切沫，葱切碎，辣椒切段

• 

  6/9 锅里倒油，油热了之后炒肉沫

• 

  7/9 肉沫变色加入葱和辣椒，再倒些料酒去腥（可以不倒），倒点老抽上色，加适量盐

• 

  8/9 出锅之前，加点鸡精提味

• 

  9/9 将肉沫浇在准备好的土豆泥儿上，就OK啦！

作者: 可靠的果宝

点击展开全部9个步骤