圣诞花环沙拉的做法_菜谱_香哈网
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圣诞花环沙拉

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一道有着浓浓西方节日氛围的,营养与口味兼具的沙拉。制作简便,土豆泥混合着胡萝卜、甜玉米粒与火腿的清香,西兰花除了点缀,蘸着生抽辣根,又是另外一种口感。总之,一道菜,吃出多种口味,试试吧!

作者: 简爱271
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类凉菜
  • 烹饪方法凉拌
  • 菜系家常菜
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  • 土豆去皮,切块

    1/22 土豆去皮,切块

  • 上锅蒸二十分钟

    2/22 上锅蒸二十分钟

  • 用筷子轻轻地能扎透即可

    3/22 用筷子轻轻地能扎透即可

  • 趁热磨入细海盐,用叉子压成粗颗粒土豆泥

    4/22 趁热磨入细海盐,用叉子压成粗颗粒土豆泥

  • 用刮刀均匀的刮出四整片胡萝卜

    5/22 用刮刀均匀的刮出四整片胡萝卜

  • 做摆盘的蝴蝶结用

    6/22 做摆盘的蝴蝶结用

  • 剩余胡萝卜切成小方块

    7/22 剩余胡萝卜切成小方块

  • 先焯烫胡萝卜块

    8/22 先焯烫胡萝卜块

  • 然后再下入玉米粒略烫一下捞出

    9/22 然后再下入玉米粒略烫一下捞出

  • 西兰花焯烫约一分钟捞出,过凉白开

    10/22 西兰花焯烫约一分钟捞出,过凉白开

  • 将火腿丁、胡萝卜、甜玉米粒,加进土豆泥中混合

    11/22 将火腿丁、胡萝卜、甜玉米粒,加进土豆泥中混合

  • 挤入沙拉酱

    12/22 挤入沙拉酱

  • 黄芥末酱

    13/22 黄芥末酱

  • 磨入黑胡椒碎,拌匀

    14/22 磨入黑胡椒碎,拌匀

  • 采用圆平盘,先把土豆泥沿盘子摆一圈

    15/22 采用圆平盘,先把土豆泥沿盘子摆一圈

  • 最后把凹凸不平的地方稍加修补

    16/22 最后把凹凸不平的地方稍加修补

  • 开始码放西兰花

    17/22 开始码放西兰花

  • 摆放一圈

    18/22 摆放一圈

  • 摆放上蝴蝶结

    19/22 摆放上蝴蝶结

  • 再点缀上一些胡萝卜、甜玉米粒及火腿丁

    20/22 再点缀上一些胡萝卜、甜玉米粒及火腿丁

  • 一道美味的圣诞花环沙拉就做好了

    21/22 一道美味的圣诞花环沙拉就做好了

  • 我是简爱,来香哈一起交流吧!

    22/22 我是简爱,来香哈一起交流吧!

  • 小贴士

    1、这是一道非常美丽的沙拉,西兰花在焯制前,切分成均匀的小朵。
    2、土豆最好选特别沙的那种,口感更香糯。
    3、蔬菜焯烫时,现在水里加入盐、油,这样焯烫出的蔬菜色泽艳丽。

    作者: 简爱271

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