6.8万点赞 · 240收藏
3.0万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名6.1万
黄油 奶粉 蛋黄赋予了奶酥酥松并且奶香十足的口感，配上葡萄干更添加了几分酸甜
1小时8分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/17 所有食材称重备用
2/17 黄油室温融化后加入糖粉和奶粉
3/17 用打蛋器打发至颜色变浅，体力蓬松
4/17 分两次加入蛋黄，用打蛋器打匀
5/17 每次加入要等蛋黄和黄油完全融合再加入下一个蛋黄
6/17 低筋面粉过筛
7/17 翻拌均匀
8/17 加入切好的葡萄干
9/17 把葡萄干和面团混合均匀的面团
10/17 将面团放面板上用擀面杖擀成8毫米的面饼
11/17 切成长款约2厘米的小块
12/17 摆去烤盘中，同时烤箱预热
13/17 用硅胶刷外表面刷一层蛋黄液
14/17 入预热好的烤箱中层上下火，175度烤15分钟，烤至表面金黄色即可
15/17 葡萄干蛋黄奶酥就做好了
16/17 味道很好，很酥
17/17 可做饭后甜点或者下午茶
