葡萄干奶酥的做法_菜谱_香哈网
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葡萄干奶酥
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葡萄干奶酥

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黄油 奶粉 蛋黄赋予了奶酥酥松并且奶香十足的口感,配上葡萄干更添加了几分酸甜

作者: 成娟殿下IYDv
  • 烹饪时间1小时8分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 所有食材称重备用

    1/17 所有食材称重备用

  • 黄油室温融化后加入糖粉和奶粉

    2/17 黄油室温融化后加入糖粉和奶粉

  • 用打蛋器打发至颜色变浅,体力蓬松

    3/17 用打蛋器打发至颜色变浅,体力蓬松

  • 分两次加入蛋黄,用打蛋器打匀

    4/17 分两次加入蛋黄,用打蛋器打匀

  • 每次加入要等蛋黄和黄油完全融合再加入下一个蛋黄

    5/17 每次加入要等蛋黄和黄油完全融合再加入下一个蛋黄

  • 低筋面粉过筛

    6/17 低筋面粉过筛

  • 翻拌均匀

    7/17 翻拌均匀

  • 加入切好的葡萄干

    8/17 加入切好的葡萄干

  • 把葡萄干和面团混合均匀的面团

    9/17 把葡萄干和面团混合均匀的面团

  • 将面团放面板上用擀面杖擀成8毫米的面饼

    10/17 将面团放面板上用擀面杖擀成8毫米的面饼

  • 切成长款约2厘米的小块

    11/17 切成长款约2厘米的小块

  • 摆去烤盘中,同时烤箱预热

    12/17 摆去烤盘中,同时烤箱预热

  • 用硅胶刷外表面刷一层蛋黄液

    13/17 用硅胶刷外表面刷一层蛋黄液

  • 入预热好的烤箱中层上下火,175度烤15分钟,烤至表面金黄色即可

    14/17 入预热好的烤箱中层上下火,175度烤15分钟,烤至表面金黄色即可

  • 葡萄干蛋黄奶酥就做好了

    15/17 葡萄干蛋黄奶酥就做好了

  • 味道很好,很酥

    16/17 味道很好,很酥

  • 可做饭后甜点或者下午茶

    17/17 可做饭后甜点或者下午茶

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