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炸酱蛋丝炒面
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炸酱蛋丝炒面

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作者: 梦竹氏47
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类主食
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 炸酱从冰箱拿出来解冻。蛋打入碗内,放入玉米淀粉拌匀。

    1/7 炸酱从冰箱拿出来解冻。蛋打入碗内,放入玉米淀粉拌匀。

  • 热油后放入蛋液,煎成蛋饼。

    2/7 热油后放入蛋液,煎成蛋饼。

  • 蛋饼切丝,蒜拍散,葱切成花备用。

    3/7 蛋饼切丝,蒜拍散,葱切成花备用。

  • 锅烧开水放入面煮熟后,用冷水过冷河,捞起备用。

    4/7 锅烧开水放入面煮熟后,用冷水过冷河,捞起备用。

  • 热油放入蒜头爆香。

    5/7 热油放入蒜头爆香。

  • 放入面、蛋丝、葱花、青菜一起大火快炒。

    6/7 放入面、蛋丝、葱花、青菜一起大火快炒。

  • 炒到面香味出来,汁稍干起锅装碟。

    7/7 炒到面香味出来,汁稍干起锅装碟。

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