鸡蛋炸酱面

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  1/12 准备三个鸡蛋备用

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  2/12 少许黄花菜温水泡发，洗干净备用，几片红萝卜和白菜梆

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  3/12 将所有配菜全部切碎

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  4/12 鸡蛋打散加少许盐搅拌均匀

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  5/12 少许葱姜备用

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  6/12 热锅凉油待油温五六成热时放入鸡蛋滑炒

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  7/12 然后将鸡蛋划拉一边，葱姜切碎放入锅里爆香之后放入配菜

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  8/12 准备一包甜面酱

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  9/12 将所有的菜翻炒几下之后放入少许盐，生抽，耗油，鸡精，十三香，白糖，然后放入少许甜面酱，菜少的话半包就够了，然后放少许水煮开备用

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  10/12 另起一锅烧开水，烧水的空隙准备半根黄瓜，几颗菠菜，黄瓜切丝备用

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  11/12 水开以后下面条，我在外面买的刀削面，当然还可以换成棍棍面，根据自己喜好随意转换

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  12/12 下面条煮亮滚以后放入菠菜，再次煮开关火捞面最后浇上臊子，放少许黄花丝，葱末就可以开动了，

小贴士

也可以单纯用鸡蛋做炸酱也非常好吃，面条也可以自己擀，黄瓜可要可不要

作者: 做自己de女王

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