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茶树菇含大量抗癌多糖，有很好的抗癌作用，人们把它称做“中华神菇”、“保健食品”、“抗癌尖兵”。茶树菇与排骨一起吃，具有增强免疫的作用。
24分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/6 茶树菇干用热水浸泡20分钟，用剪刀去根部
2/6 茶树菇干它们的味道很重，所以一定要多洗几次，我洗了4遍，控干水分备用
3/6 排骨焯一下水，让它在锅里滚个五分钟之后过凉水冲洗干净
4/6 汤碗内先放入茶树菇干再放上排骨
5/6 加入八分满的水，隔水炖40分钟
6/6 最后放盐调味即可
1.排骨一定焯水
2.茶树菇干比较长的可以用剪刀剪对半
3.茶树菇干比较不易烂，所以炖的时间相对较长些
