茶树菇排骨汤的做法_菜谱_香哈网
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茶树菇排骨汤
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茶树菇排骨汤

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茶树菇含大量抗癌多糖,有很好的抗癌作用,人们把它称做“中华神菇”、“保健食品”、“抗癌尖兵”。茶树菇与排骨一起吃,具有增强免疫的作用。

作者: 浅夏是个吃货
  • 烹饪时间24分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 茶树菇干用热水浸泡20分钟,用剪刀去根部

    1/6 茶树菇干用热水浸泡20分钟,用剪刀去根部

  • 茶树菇干它们的味道很重,所以一定要多洗几次,我洗了4遍,控干水分备用

    2/6 茶树菇干它们的味道很重,所以一定要多洗几次,我洗了4遍,控干水分备用

  • 排骨焯一下水,让它在锅里滚个五分钟之后过凉水冲洗干净

    3/6 排骨焯一下水,让它在锅里滚个五分钟之后过凉水冲洗干净

  • 汤碗内先放入茶树菇干再放上排骨

    4/6 汤碗内先放入茶树菇干再放上排骨

  • 加入八分满的水,隔水炖40分钟

    5/6 加入八分满的水,隔水炖40分钟

  • 最后放盐调味即可

    6/6 最后放盐调味即可

  • 小贴士

    1.排骨一定焯水
    2.茶树菇干比较长的可以用剪刀剪对半
    3.茶树菇干比较不易烂,所以炖的时间相对较长些

    作者: 浅夏是个吃货

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