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竹荪有补气养阴、润肺止咳、清热利湿功效。用来煲鸡汤用来秋冬季节滋补养生是很好的选择。秋冬季多食汤水增强免疫力可以抵御病毒，减少生病的几率。
24分钟
家常味
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1/6 鸡处理干净后，用啤酒浸30后，冷水入锅加几滴料酒焯水，开锅即起锅冷水冲洗降温，（这样煲的鸡肉质比较嫩）
2/6 将辅料处理好洗净
3/6 处理好的鸡和辅料一同冷水入锅敞开锅大火烧开
4/6 开锅前撇去浮沫、然后小火煲4个小时
5/6 竹荪洗净鸡汤出锅前十分钟和盐加入、十分钟后即可出锅，（竹荪放太早会炖化掉，也会破坏爽脆的口感）
6/6 成品图
