红烧鲳鱼

做法 将做法保存到手机

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  1/12 鲳鱼洗净去掉头部和鳃部

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  2/12 准备配料

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  3/12 锅中倒入适量的油，把料倒进去煸香

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  4/12 放入鲳鱼

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  5/12 放老抽

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  6/12 料酒

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  7/12 生抽

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  8/12 糖

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  9/12 盐

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  10/12 水

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  11/12 不要不停的翻动，这个雨比较嫩，用铲子慢慢推着就行，再用铲子把汤汁淋在雨身上，让味道更好的入进去，汤汁收的差不多了，关火

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  12/12 装盘

小贴士

鲳鱼肉质比较细嫩，烧的时候不要用铲子不停的铲动，用铲子慢慢去推就行了，这样鱼肉不容易散，为了让鱼肉更入味，把汁多次的淋在鱼身上

作者: 琛琛妮妮妈

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