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外脆里糯，大芋头是南方的特产，没有也可以用小芋头代替，试试新吃饭吧
25分钟
家常味
中级
开胃菜
炸
家常菜
1/15 准备材料备用
2/15 大火蒸20分钟左右
3/15 用筷子试软没软，软烂即可
4/15 盛碗里用勺子压成泥状
5/15 这样就可以了，加糯米粉拌匀
6/15 揉成光滑面团，抓一小团揉长条，再等分
7/15 揉成光滑芋头球
8/15 做好需要的量
9/15 倒满半锅油
10/15 油温升高到6成热转小火，放芋头丸子慢炸
11/15 等芋头丸子浮起来了，给它翻个身继续炸
12/15 炸至金黄色捞出控油备用
13/15 均匀撒上糖粉
14/15 一道美味的脆炸香芋球就做好了
15/15 我是慧慧家有乖宝宝，来香哈一起交流吧
油要多，油温升高后转小火全程慢炸，翻动一下中途，让芋头球均匀上色
