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甜菜头粉烤出来觉得应该是红色的。不知为啥，上部分好像颜色不是那么红的。等吃的时候看里边是啥颜色的。这是两个4寸萨瓦林用的量。
45分钟
甜味
中级
其他
其他
其他
1/16 准备好食材。
2/16 把甜菜头粉，糖拌匀。
3/16 把牛奶，橄榄油，倒在甜菜头粉中拌匀。
4/16 蛋黄，蛋白分开。
5/16 把蛋黄倒在甜菜头粉里拌匀
6/16 把面粉放在蛋黄里搅拌。
7/16 蛋白滴入柠檬汁中高档搅拌。
8/16 出现大泡时加入糖粉。
9/16 搅拌蛋白细腻时再加糖粉高速搅拌。
10/16 感觉差不多时把糖粉全部倒进去搅拌。
11/16 出现小尖时就可以了。
12/16 烤箱125℃预热，把蛋白分3次倒在蛋黄糊里翻拌均匀，倒在模具里。
13/16 把模具放进烤箱里。
14/16 125℃烤60分钟。
15/16 出炉倒扣在网架上。
16/16 3分钟脱膜，成功。
温度不能太高颜色容易消失。
